El comino en grano es una especia con mucha personalidad; su toque terroso, cálido y ligeramente ahumado es el pilar de varias de las gastronomías más sabrosas del mundo (como la mexicana, la india, la del Medio Oriente y la del norte de África). Para sacarle el máximo provecho, estos son los ingredientes y platos donde el comino en grano brilla con luz propia: Los mejores ingredientes para combinar Legumbres: Es su pareja perfecta. Combina de maravilla conlentejas, garbanzos

🥣 Sopa de Lentejas con Chorizos 🧺 Ingredientes (para 4 porciones) • 250 g de lentejas secas (remojadas previamente 2 horas) • 2 chorizos parrilleros o tipo español, cortados en rodajas • 1 cebolla mediana picada • 1 zanahoria en cubos pequeños • 1 papa mediana en cubos • 2 dientes de ajo picados • 1 hoja de laurel • 1 cucharadita de pimentón dulce • Sal y pimienta al gusto • 1 litro de caldo de verduras o agua • Un chorrito de aceite de oliva 🍳 Preparación 1. S